24 Jul

Eröffnungsveranstaltung der Öko-Aktionstage 2019 – Retrospektive

„Einen vegetarischen Burger? Ihr habt doch nen Knall.“

Auch wenn inzwischen ein Monat vergangen ist seit der Eröffnungsveranstaltung der Öko-Aktionstage 2019, möchten wir diese dennoch nochmal Revue passieren lassen.

Um es kurz zu fassen: Es war uns eine Freude. Selbstverständlich, es war auch eine Menge Arbeit, doch am Ende stand ein Abend, der uns wie auch unseren Gästen sehr gut gefallen hat. Ein gemütliches, familiäres Beisammensein mit gutem Essen, Trinken und angeregten Gesprächen über Bio, Landwirtschaft und alles, was zum Leben gehört.

Aus mehr als aktuellem Anlass beschlossen wir, die Veranstaltung unter das Thema der Klimakrise zustellen. Wir informierten darüber, wie die unterschiedlichen „CO2 – Fußabdrücke“ von industriell und ökologisch erzeugten Lebensmitteln zustande kommen und wie solche Klimabilanzen erstellt werden. Abschließend boten wir nochmal einen Einblick in unsere eigene, vorläufige Klimabilanz und zeigten, wieviel Treibhausgase ca. hinter einem Kilo unseres Rindfleisches stecken.

Da wir nie um Experimente verlegen sind, vor allem nicht kulinarische, beschlossen wir anstatt der klassischen Bratwurst einen Burger zu servieren. Was unsere Gäste vorher nicht wussten: wir haben uns still und heimlich entschieden unser Speiseangebot komplett regional-vegetarisch zu gestalten – was auf jeden Fall für verwirrte Blicke sorgte.

Aber wir fanden es wichtig, nicht nur über Klimakrise zu sprechen, sondern auch selbst ein Zeichen zu setzen. Mag es noch so klein gewesen sein. Und ca. 300 kg CO2eq einsparen ist ja auch schon mal was. Darüber hinaus konnten selbst eingeschworene Fleischfans sich dem Geschmack unseres „Mattis Hand-Made Burger“ (ein Kingwood Original) nicht erwehren.

Aber wie alles bei uns war auch die Eröffnungsveranstaltung der Öko-Aktionstage eine echte „Familien“-Aktion. Ohne den Einsatz unseres Spitzenkochs Matthias Pimpel, unserer fleißigen, brötchenbackenden Mamis und zahlreicher Freundinnen und Freunden in Bierpils und Küche hätte dieser schöne Abend nicht stattgefunden. Vielen Dank, dass wir immer auf euch zählen können.

Vielen Dank auch an die Ökomodellregion Nordhessen und Silke Flörke, die gemeinsam mit uns diesen Abend plante und durchführte.

 

Cheers, eure Kingwood Highland Farm  

08 Jun

Ökoaktionstage Nordhessen 16.06-26.06.2018

Ökolandbau sichtbar und erfahrbar machen. Und ihn so fördern. Das ist das Ziel der Ökoaktionstage Nordhessen 2018. Vom 16.06 bis zum 26.06.2018 öffnen zahlreiche Bio-Betriebe ihre Tore und möchten jedem Interessierten ihre Profession, Produkte und Ideen näher bringen.

Und für jeden ist etwas dabei. Von „Bratwurst selber machen“, über Hofkino, Feldspaziergänge und Hofführungen bis zu der Vorstellung von Zweinutzungsrassen bei Hühnern. Verschiedenste Aktionen garantieren, dass auch eine weite Bandbreite von „Nicht-Landwirten“ angesprochen wird.

Da wir finden, dass das eine gute Maßnahme ist und nach einer Menge Spaß klingt, haben wir selbstverständlich auch einen Beitrag geleistet. Am 17., 18., sowie am 21. und 23.06 (jeweils von ca. 15.00-17.00 Uhr) lädt die Kingwood Highland Farm zu dem Thema „Kühe vs. Nachhaltigkeit?!“. In diesem Rahmen möchten wir euch sowohl unsere Mutterkuhherde wie auch unser Projekt vorstellen. Dabei gehen wir auch verstärkt auf das Thema Fleischkonsum ein und ob dieser in Einklang mit einer nachhaltigen Lebensführung und Ernährung gebracht werden kann. Und welche Rolle Kühe dabei spielen können.

Jedoch möchten wir euch nicht nur animieren uns zu besuchen, sondern auch nach Möglichkeit an den anderen, wunderbaren Ideen teilzunehmen. Viel Liebe, Schweiß und Arbeit wurden in diese investiert, sowie in die ganze Veranstaltung der Ökoaktionstage. Und wir denken, dass es sich lohnt, diese Mühe zu unterstützen.

 

So denn, wir hoffen auf zahlreiche Teilnahme und freuen uns auf euch und die Ökoaktionstage 2018! Weitere Infos findet ihr unter https://www.oekomodellregionen-hessen.de/images/nordhessen/veranstaltungen/oeko-aktionstage-juni-2018-Veranstaltungen_Finale.pdf

 

Cheers, eure Kingwood Highland Farm